#02 「上市場。生活的起點」後篇

Kids / 謙謙 & Q妹


Photo / DingDong。Edit / NORIMORI


Kids #02 

「謙謙 & Q妹」

謙謙 國小五年級 / Q妹 國小二年級

「Shooting!」


Photo / Q妹


「Action!」


Photo / 謙謙


『我要回去拍我的房間』


Photo / Q妹

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『你們待會會來我家嗎?』

我問說你們希望我們去玩嗎?Q妹說『當然囉!因為只有我們兩個玩常常會吵架呀~』

一進屋子,謙謙與Q妹就迫不及待的邀我們去他們房間玩,開始一樣樣介紹他們喜愛的珍寶,就像看著我的眼睛在說『我要分享我的全世界給你喔!』


「用心過,才會留下些什麼」

家人一點一滴累積的情感,堆砌成家的角落。『過年,我會刻意帶孩子到人擠人的南門市場,因為那邊的南北雜貨甜糕臘肉是年節代表性食物,也是我小時候媽媽每年會帶我們去的地方。』

認真的去感受節慶或特殊日子,有別於平常的步調,讓孩子知道過年的味道是什麼、聖誕節的氣氛、食物等等,這些慢慢的會累積成他們生活的厚度。『因為我就是這樣長大的。』哈利認真說。

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「只是多花一點點心思,感受就不同!」


哈利:『其實我做的這些都不難,因為愛看生活類型的雜誌,常常會參考上面的做法,買得到的食材就試試看,最重要的是不把自己設限,就一定可以從中得到成就感。』

曾在雜誌上看到,喜歡它呈現出來的樣子,就試著動手做。

而味覺真的就是這樣,不同的擺盤、呈現方式都影響著風味,視覺早已先一步帶領著感官方向。 

將煮好冷藏的草莓果醬拌入氣泡水,清涼消暑又好看的草莓氣泡飲完成!

水信玄餅是哈利努力嘗試,歷經幾次失敗才成功的新作,透明的粉色櫻花真是太美了!

水信玄餅 Tips

哈利:『關鍵就是要用對材料,建議最好用水信玄粉,烘焙店老闆推薦也可用晶亮果凍粉,價格較親民~總之,盡量不要用洋菜粉、吉利丁粉,通常會失敗。』

  • 櫻花漬是在日本買的,台灣有些日系超市會有,或是迪化街的天山行,葉子也是這裡買的~
  • 黃豆粉烘焙店都會有,黑糖漿可以自己作也可以超市買就好~

「心愛的要給心愛的」

哈利真正開始認真料理,是從幫孩子做便當開始,當時正爆發一批食安問題,加上哥哥剛上小學,想一想乾脆就幫他準備吧。開始做便當後,不知不覺就收集了這麼多的便當盒。

『有時候只是自己愛做,認真去對待生活,那種成就感是給自己的,孩子不見得懂。』但這些事物自然而然的在他們的生活裡會內化的,現在孩子們大一點了,也開始會幫忙陳列擺盤,照著食物擺放適合的食器、餐具等。哈利說,如果兄妹長大了也愛進廚房,她這些喜愛的收藏道具,通通都要給他們!

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