栗原 はるみ的日式料理廚房

五月 26th, 2011  |  Published in DINNING, HIGHLIGHT, Wa好物


走進紀伊國屋料理食譜區,放眼望去那一張張拍攝精美的照片,每一道料理看起來都好可口美味,讓人真想把所有的食譜都收藏回家,彷彿買回去家中餐桌也能擺放如此可口又多樣化的料理。有時候,不免會佩服日本的家庭主婦,她們是如此用心致力於家庭生活,將那些惱人的灰塵油垢廚餘昇華成一種美學,家庭主婦真的是一個偉大、理應受人尊重的工作。


在這些令人目不暇給的料理書中,妳可能會很容易就看到栗原 はるみ這個名字。栗原 はるみ是一個媽媽、家庭主婦、一位料理研究家、同時也是一間公司的社長,旗下網站販售各式各樣的家居廚房用品。身為ㄧ位料理研究家,自然出的書也不少,除了30幾本各式主題的食譜外,她也推出個人雜誌 「haru.mi」「haru.mi」於春夏秋冬四季各出一本,到目前為止已經累積19期,可以說是產量相當豐富。也許因為從小耳儒目染的關係,栗原 はるみ的一男一女孩子們長大後從事的也是相關事業呢!

料理好吃的祕訣除了食材要新鮮、料理者本身要能了解食材本身的特性而適度的給予調味,其他還有就是視覺的刺激,才能達到所謂色香味俱全的境界。在栗原 はるみ的巧手下,即便是簡單容易上手的居家料理,也能搖身一變成為一個藝術品 ; 即便是隨手可得再普通不過的食材,也能上桌成為招待貴賓的好料理。

喜歡栗原 はるみ用來搭配料理的器皿餐具嗎?其實不難入手,在栗原 はるみ自行開設的實體店面跟網路商城都可以買的到,不過很可惜的,目前似乎還沒有運送海外的服務,如果有親朋好友照訪日本,一定要委託他們帶個一兩件回來呀!

內容/圖片參考
栗原はるみ『haru_mi』官方網站
栗原はるみ『haru_mi』online shop
プロダクツ|栗原はるみオフィシャルサイト|ゆとりの空間
栗原はるみweb通販 yutori by mail – Yahoo!ショッピング
栗原はるみwiki

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