輕巧外出料理:好吃的日式飯糰

三月 30th, 2011  |  Published in DINNING, HIGHLIGHT, Wa好物

前陣子在網路上流傳了兩支令人感動的廣告(廣告主是東京瓦斯),廣告中用相當平實的生活內容─ 一盤爸爸的炒飯媽媽每天的愛心便當,來描繪父女間與母子間的情感。不免讓人想起了不擅表達感情的上一輩,只會用一句「呷飽沒?/有吃飯了嗎?」來表達對孩子的關愛,就像朱自清的背影一般,散落一地的橘子真是讓人感到鼻酸(泣),但是心窩卻是暖暖的!(離題了..)

東京瓦斯_爸爸的炒飯

東京瓦斯_電子郵件便當

廣告中切入了一個很棒的想法:「用料理與孩子對話」,這對含蓄的東方人來說是相當有用的一招,不管是結婚前要先討好男友的胃,婚後要討好公婆的碎嘴,還是有孩子之後要滿足孩子挑嘴的口味,用美食當武器肯定有效果。但是看到廣告影片中那位媽媽為讀中學的兒子作了上百個便當,在讚嘆的同時心裡卻也大驚:「其實我根本沒空也不會做這麼多料理?!」

如果妳是屬於不擅料理又討厭油煙黏膩的媽媽,不妨從簡單又容易飽食的日式飯糰開始。適合攜帶外出(郊遊、野餐)且不用擔心需要加熱,只要在配料上用點心,也可以變化出多種樣貌與味道,而且一團一團手掌般大小的份量對於孩子也很剛好喔!

想要做出可愛的日式飯糰,可以藉由飯糰盒這一類的小工具幫忙創造出三角、橢圓形或是動物等可愛的形狀,不過媽媽如果手巧也可以自己捏,例如捏成骰子狀


三角飯糰盒

利用飯糰捏製器做出來的動物造型

再利用海苔壓器貼上可愛的海苔表情

也可以參考雜誌書籍上的作法,變化更多種口味

例如,發現日式飯糰新樂園(圖左)
內容教導除了基本的圓形、三角形之外,還有一口小燒賣造型,可搭配大塊炸雞、牛排以及蔬菜的捲飯糰,或是加入茶水和著吃的茶泡飯類型,總共多達135種口味。

或是,媽咪的咖啡屋風美食生活 VOL.19 (圖中)
以「媽媽的便當,萬歲!」作為特集,介紹三角形、橢圓形、圓柱體、圓球形等各種造型可愛的飯糰

還有幼稚園學童趣味造型便當大全集 (圖右)
教妳做出看起來漂亮可愛,吃起來營養美味,還附上甜點的完整菜單,提升孩子們吃飯的意願。

如果妳看完影片,想要挑戰和日本媽媽一樣做出超級愛心便當,可以試試這本旅居日本部落客 — Hippomum吳岭潸所撰寫的愛心便當75種,書中有相當詳盡的步驟教學與工具介紹,還可以到她的部落格觀看最新的作品喔!

以上圖片均來自
博客來創意生活館

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